概要

[和名]パンダンリーフ、アダン、ニオイアダン、ニオイタコノキ、パンダナス [英名]Screw pine 　[学名]Pandanus amaryllifolius
タコノキ属

食品データ

■特長（差別化ポイント）：熱帯アジア原産の常緑の低木。タコノキ属は約600種類ある。沖縄や石垣島のアダンもタコノキ属の一種。独特のバニラのような甘い香りがある。味はほぼない。エスニック料理などで香り付けに利用されることが多い。
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