概要

[和名] サッサフラス [英名] Sassafras [学名] Sassafras albidum

食品データ

■特徴：北米原産のクスノキ科落葉樹。樹皮・根皮を薬用に使用。サフロールを含む（使用に規制あり）。
■有効成分：サフロール（規制対象）、タンニン、精油
■目安量：使用量不明（規制対象成分含有）
■効能効果：抗菌、解熱、血行促進（安全性に注意）
■用途：精油（外用のみ）、ハーブティー（規制）
■規格：

業界データ

■団体：日本生薬学会
■市場規模：
■価格相場：2,000〜6,000円/kg（参照）
■シェア：
■学者/ドクター/権威/著名人：

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