概要

[和名] ワイン [英名] Wine [学名] Vitis vinifera（発酵果汁）

食品データ

■特徴：発酵ブドウ果汁。レスベラトロル・ポリフェノール豊富。適量で心血管保護効果あり。
■有効成分：レスベラトロル、ポリフェノール、アントシアニン、タンニン
■目安量：150ml/日（赤ワイン）
■効能効果：心血管保護、抗酸化、抗老化、血行促進
■用途：飲料、エキス（ワインポリフェノール）
■規格：

業界データ

■団体：日本ソムリエ協会
■市場規模：
■価格相場：500〜5,000円/L（参照）
■シェア：
■学者/ドクター/権威/著名人：

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