概要

[和名]乳果オリゴ糖、乳糖果糖オリゴ糖、ラクトスクロール　[英]Lacto-sucrose　[学名]Lacto-sucrose
乳果オリゴ糖は、ラクトスクロース、乳糖果糖オリゴ糖とも呼ばれ、乳糖とショ糖を構成糖とするオリゴ糖。

食品データ

■特徴：甘味度はショ糖と同等な上品な甘味があり、カロリーはショ糖の約半分。腸内のビフィズス菌を増やす作用が強い。腸内のpHを下げるため、カルシウムの吸収を高めることもわかっている。
■有効成分：
■目安量：
■効能効果：腸内環境、便通改善、免疫賦活、花粉症、
■関連キーワード：特定保健用食品、機能性表示食品
■用途：
■規格：

業界データ

■団体：糖業協会
■市場規模：
2012年：需要量2000トン(情報ソース：2012/8古西技術士事務所所長 古西義正)
■価格相場：
2012年：700円/kg(情報ソース：2012/8古西技術士事務所所長 古西義正)
■シェア：

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