トリアシルグリセロール

[和名] トリアシルグリセロール [英名] Triacylglycerol / Triglyceride [化学式] グリセロール+3脂肪酸のエステル

■特徴：グリセロール骨格に3つの脂肪酸がエステル結合した中性脂肪の主成分。体内エネルギーの主要貯蔵形態であり、食品中の脂質の大部分を占める。
■目安量：脂質として20〜30%エネルギー（食事基準）
■効能効果：エネルギー貯蔵・供給、脂溶性ビタミン（A・D・E・K）の吸収・輸送に必要。血中中性脂肪値の管理は生活習慣病予防の観点から重要とされている。
■用途：ソフトカプセル（MCT油等として）
■規格：

■団体：日本健康・栄養食品協会（JHIFA）
■市場規模：
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