ラッキョウ（オオニラ、サトニラ）

[和名] ラッキョウ [英名] Japanese shallot / Rakkyo [学名] Allium chinense（ユリ科ネギ属）

■特徴：東アジア原産のユリ科多年草。フルクタン（フルクトオリゴ糖）・硫化アリル・ケルセチン・食物繊維を豊富に含む機能性野菜。漬物として日本で広く食される。
■有効成分：
■目安量：30〜50g/日（食品として）
■効能効果：フルクタンによる腸内ビフィズス菌増殖促進・腸内環境改善、硫化アリルの抗酸化・殺菌作用、ケルセチンの抗炎症、血液サラサラ効果が期待される。
■用途：粉末、錠剤（打錠）、飲料
■規格：

■団体：日本健康・栄養食品協会（JHIFA）
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：
■学者/ドクター/権威/著名人：

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