パセリ

[和名] パセリ [英名] Parsley [学名] Petroselinum crispum（セリ科）

■特徴：地中海原産のセリ科ハーブ。アピゲニン・ルテオリン等のフラボノイド・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンA・鉄分・フォラシン（葉酸）・精油成分を豊富に含む。
■有効成分：
■目安量：2〜5g/日（乾燥末として）
■効能効果：ビタミンC・K・A等のビタミン補給、フラボノイドの抗酸化・抗炎症作用、利尿作用による浮腫改善、口臭予防（クロロフィル・フラボノイド）が期待される。
■用途：錠剤（打錠）、粉末、飲料（青汁）
■規格：

■団体：日本健康・栄養食品協会（JHIFA）
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：
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