[和名]いんげん豆、菜豆（さいとう）、三度豆（さんどまめ）、ゴガツササゲ [英名]kidney bean, snap bean, common bean [学名]Phaseolus vulgaris L
[和名]白いんげん豆 [英名]White kidney bean, Cannellini bean [学名]Phaseolus vulgaris
ムクロジ科、ガラナ属 つる性植物

■特徴：使用部位は種子。食物繊維、ビタミン、ミネラルを含むが、特にα-アミラーゼ阻害剤を含み、炭水化物の吸収を抑制し、血糖値の上昇を緩和する。ダイエットや糖尿病予防に効果がある。水に溶けるが、油には溶けない。耐熱性はあるが、高温多湿な状態での保管は避ける。
■有効成分：α-アミラーゼ阻害剤
■目安量：
■効能効果：炭水化物吸収抑制、
■一緒によく見られる原材料名：グアーナ、コンジャックマンナン、クロム、パントテン酸
■用途：ハードカプセル、ソフトカプセル、錠剤、一般食品
■規格：

■団体：
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：

■サイト：
白インゲン豆の摂取による健康被害事例について（2006年5月22日更新、厚生労働省）
厚生省通知：痩身効果等を標ぼうするいわゆる健康食品の広告等の注意点（昭和60年）
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