ライ麦

[和名] ライ麦 [英名] Rye [学名] Secale cereale L.

■特徴：ヨーロッパ原産の穀物。β-グルカン・食物繊維・ビタミンB群を豊富に含み、整腸作用や血糖値調整に役立つ健康的な穀物。
■有効成分：β-グルカン、食物繊維
■目安量：50〜100g/日（食品として）｜https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/
■効能効果：食後血糖値の上昇抑制、コレステロール低下、腸内細菌叢の改嚄、満腹感増加による体重管理に効果がある。
■用途：粉末、フレーク、パン原料
■規格：

■団体：日本健康・栄養食品協会（JHIFA）｜
■市場規模：
■価格相場：100〜500円/kg｜https://www.alibaba.com/
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