蜂蜜（マヌカハニー）

[和名] 蜂蜜 [英名] Honey [学名] （ミツバチが収集・加工した糖類：主にフルクトース・グルコース）

■特徴：ミツバチが花蜜を収集・加工した天然甘味料。過酸化水素・メチルグリオキサール（マヌカ蜂蜜）・フラボノイドを含み、抗菌性で知られる。
■有効成分：メチルグリオキサール（MGO）、フラボノイド
■目安量：食品として1日10〜30g｜https://www.examine.com/supplements/honey/
■効能効果：抗菌・傷の治癒促進・喉の痛み緩和・消化改嚄・睡眠サポートに効果がある。マヌカ蜂蜜は特に高い抗菌力で知られる。
■用途：食品（液体）、粉末、ハードキャンディ
■規格：

■団体：日本蜂蜜協会｜
■市場規模：
■価格相場：1,000〜10,000円/kg（種類による）｜https://www.alibaba.com/
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