パラチノース（イソマルツロース）

[和名] パラチノース（イソマルツロース） [英名] Palatinose / Isomaltulose [化学式] C₁₂H₂₂O₁₁（6-O-α-D-グルコピラノシル-D-フルクトース）

■特徴：砂糖（スクロース）から酵素反応で得られる二糖類。消化吸収がゆっくりで血糖値の急激な上昇を起こしにくい低GI甘味料。
■目安量：20〜50g/日（甘味料として）｜https://www.examine.com/supplements/isomaltulose/
■効能効果：緩やかな血糖値上昇（低GI）、持続的なエネルギー供給、脂肪燃焼促進、虫歯になりにくい。スポーツ栄養・糖尿病管理に活用。
■用途：粉末、食品（甘味料）
■規格：

■団体：日本健康・栄養食品協会（JHIFA）｜
■市場規模：
■価格相場：500〜2,000円/kg｜https://www.alibaba.com/
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