ミレット（キビ）

[和名] ミレット [英名] Millet [学名] Panicum miliaceum L.（キビ）/ Pennisetum glaucum（トウジンビエ）

■特徴：アフリカ・アジア原産の雑穀類の総称。グルテンフリーで鉄・マグネシウム・食物繊維を豊富に含む。アレルギー対応食材として注目。
■有効成分：鉄、マグネシウム、食物繊維
■目安量：食品として50〜100g/日｜https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7401104/
■効能効果：貧血予防（鉄分補給）、骨強化（マグネシウム）、血糖値管理、腸内環境改嚄、グルテンフリー食品として活用できる。
■用途：粉末、フレーク、食品
■規格：

■団体：日本健康・栄養食品協会（JHIFA）｜
■市場規模：
■価格相場：200〜1,000円/kg｜https://www.alibaba.com/
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