概要

[和名] アラキドン酸、ARA [英名]Arachidonic acid　[化学式]C20H32O2

食品データ

■特徴：不飽和脂肪酸の一つ。ω-6に分類される。肉、魚、母乳などに含まれ、ほとんどの哺乳類にとっての必須脂肪酸と言える。乳児・小児用調製粉乳に機能性食品原料として使用する
■目安量：
■効能効果：「健康食品」の安全性・有効性情報、免疫賦活、脳、抗ストレス
■関連キーワード：機能性表示
■用途：乳児用調整乳（粉ミルク）
■規格：コーデックス委員会（Codes Alimentarius）

業界データ

■団体：
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：

おすすめリンク

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■動画：
■記事：「アラキドン酸補給の安全性に関する研究（厚生労働科学研究）結果の情報提供について（2012/10/4厚生労働省）
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