概要
[和名] スクラロース [英名] Sucralose [化学式] C₁₂H₁₉Cl₃O₈（4,1′,6′-三塨化ガラクトスクロース）
食品データ
■特徴：砂糖から合成された高甘味度甘味料。砂糖の約600倍の甘さを持ち、ほぼ代謝されず血糖値に影響しない人工甘味料。
■目安量：食品として適量（ADI：15mg/kg体重/日以下）｜https://www.examine.com/supplements/sucralose/
■効能効果：カロリーゼロ甘味料として血糖値を上げることなく甘味を提供する。糖尿病患者や体重管理中の方の食品に幅く使用される。
■用途：食品添加物（甘味料）
■規格：
■目安量：食品として適量（ADI：15mg/kg体重/日以下）｜https://www.examine.com/supplements/sucralose/
■効能効果：カロリーゼロ甘味料として血糖値を上げることなく甘味を提供する。糖尿病患者や体重管理中の方の食品に幅く使用される。
■用途：食品添加物（甘味料）
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