概要

[和名] コゴメビユ [英名] Echinochloa crus-galli [学名] Echinochloa crus-galli

食品データ

■特徴：東アジア原産の野草。栄養豊富。
■有効成分：タンパク質、食物繊維、ミネラル
■目安量：30g/日（参照）
■効能効果：栄養補給と腸内環境改善。古来より食材に使用。
■用途：粉末
■規格：

業界データ

■団体：日本生薬学会
■市場規模：
■価格相場：2,000〜4,000円/kg（参照）
■シェア：
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