概要

[和名]酢橘（すだち） [英名]Sudachi [学名]Citrus sudachi ミカン科の常緑低木ないし中高木

食品データ

■特長（差別化ポイント）：徳島県原産の果物。食酢として活用されていたことから「酢の橘（すたちばな）」と呼ばれたが、現在は「すだち」として一般名称となった。フラボノイド系の有効成分を含む。またカルシウム吸収促進の研究がされている。
■有効成分：エリオシトリン、ネオエリオシトリン、
■目安量：
■効能効果：血糖値、抗酸化、花粉症
■医薬品との相互作用：
■一緒に見られる原料：
■関連キーワード：高知県
■用途：
■規格/認証マーク：

業界データ

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