概要

[和名] フィチン酸、イノシトール6リン酸、IP6[英名] Phytic acid　[化学式]C6H1824P6
myo-イノシトールの六リン酸エステル。穀物や豆類など食物繊維の多い食物に多く含まれる。哺乳類の細胞にもわずかながら存在する。

食品データ

■特徴：キレート作用が強い。抗酸化物質。ジュースや肉製品の防腐剤としても利用される。大腸がん、乳がん、肺がん、皮膚がんや尿路結石、腎結石の予防、歯垢形成を抑制するといった報告もある。
■目安量：
■効能効果：抗がん、抗酸化、血流（血栓症予防）、貧血
■用途：
■規格：

業界データ

■団体：
■市場規模：
■価格相場：
■シェア：
■学者/ドクター/権威/著名人：

おすすめリンク

■サイト/Facebookページ：
■動画：
■記事：
■ブログ/コラム/リリース/論文/プレゼン資料：
フィチン酸飲料の安全性評価（2019年 痛風と尿酸）