概要

[和名] 卵黄油 [英名] Egg yolk oil [学名] Gallus gallus

食品データ

■特徴：卵黄から取った油。レシチン豊富。
■有効成分：レシチン、コレステロール、ビタミンE
■目安量：3g/日（参照）
■効能効果：神経機能改善と皮膚健康。栄養補給に優れている。
■用途：油、カプセル
■規格：

業界データ

■団体：日本健康・栄養食品協会（JHIFA）
■市場規模：
■価格相場：8,000〜15,000円/kg（参照）
■シェア：
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