概要

[和名]γ-アミノ酪酸(ギャバ）　[英]Gamma-aminobutyric acid（GABA)
ギャバ(GABA)は、神経伝達物質と考えられているアミノ酸。発芽玄米、大麦、オカラなどの植物にも多く含まれる。

食品データ

■特徴：
■目安量：6～20mg/日
■効能効果：「健康食品」の安全性・有効性情報、ストレス・睡眠、血圧、血中脂肪、抗疲労
■用途：
■規格：

業界データ

■団体：GABAストレス研究センター
■市場規模：
17年：原料市場6.47億円（2018/3/28健康産業新聞）
16年：原料市場5.85億円（2018/3/28健康産業新聞）
15年：原料市場4.43億円（2018/3/28健康産業新聞）
14年：原料市場2.65億円（2018/3/28健康産業新聞）
06年：末端市場141億円
■価格相場：
粉末：4万～11万円前後/kg
液体：4万円/kg前後
■シェア：
1位：ファーマフーズ
2位：オリザ油化
■学者/ドクター/著名人

おすすめリンク

■サイト：
健康食品素材の科学的実証データベース
■動画：
■記事：
■ブログ/コラム/リリース/論文/プレゼン資料：
γ-アミノ酪酸の効率的製造方法と、それを利用した野菜類の高付加価値化（2016農研機構）
ギャバの効能と有効摂取量に関する文献的考察（2010佐々木泰弘、河野元信）
■関連書籍：