概要

[和名] テフ [英名] Teff [学名] Eragrostis tef

食品データ

■特徴：エチオピア原産のイネ科穀物。グルテンフリー。
■有効成分：鉄分、カルシウム、食物繊維
■目安量：50〜100g/日
■効能効果：栄養補給・血糖値安定。
■用途：粉末、粒
■規格：

業界データ

■団体：
■市場規模：
■価格相場：500〜2,000円/kg
■シェア：
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