概要

[和名] ガックフルーツ [英名] Gac fruit [学名] Momordica cochinchinensis

食品データ

■特徴：東南アジア産。リコペン豊富。
■有効成分：リコペン、β-カロテン、ビタミンE
■目安量：5g/日（参照）
■効能効果：強力な抗酸化作用。目の健康と免疫強化。
■用途：粉末、オイル
■規格：

業界データ

■団体：日本健康・栄養食品協会（JHIFA）
■市場規模：
■価格相場：10,000〜20,000円/kg（参照）
■シェア：
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