概要

[和名] 米粉 [英名] Rice flour [学名] Oryza sativa

食品データ

■特徴：米を粉にしたもの。グルテンフリー。
■有効成分：でんぷん、タンパク質、食物繊維
■目安量：100g/日
■効能効果：グルテンフリー食の代替素材として有用。
■用途：粉末
■規格：

業界データ

■団体：全国米穀販売事業共済協同組合
■市場規模：
■価格相場：200〜500円/kg
■シェア：
■学者/ドクター/権威/著名人：

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