概要

[和名] 烏骨鶏 [英名] Silky chicken [学名] Gallus domesticus var.

食品データ

■特徴：骨・皮・内臓が黒い特殊な鶏。
■有効成分：カルノシン、タンパク質、ミネラル
■目安量：30〜50g/日
■効能効果：滋養強壮・免疫増強・美肌。
■用途：粉末、エキス
■規格：

業界データ

■団体：日本養鶏協会
■市場規模：
■価格相場：5,000〜20,000円/kg
■シェア：
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