概要

[和名] 蓼藍(タデアイ)、アイタデ 　[英名] Indigo plant　[学名] Polygonum tinctorium Lour
タデ科の一年草。日本には飛鳥時代以前から中国からトライされたといわれる

食品データ

■特徴：古くから藍染の染料として親しまれてきたが、抗炎症や抗酸化作用があるとされる。水にはほとんど溶けず、油にも溶けにくい。耐熱性はある。
■有効成分：インジゴカルミン、インジゴチン、インジルビンなどの色素、フラボノイド、カテキン、タンニン、アントシアニンなど
■目安量：
■効能効果：抗酸化、血圧、抗炎症
■一緒によく見られる原材料名: ビタミンC、ビタミンE、セサミン、カルシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB群、コラーゲンなど
■用途：ソフトカプセル、錠剤、一般食品、茶
■規格：

業界データ

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