概要

[和名] パイナップル [英名] Pineapple [学名] Ananas comosus

食品データ

■特徴：中南米原産。ブロメライン含有。
■有効成分：ブロメライン、ビタミンC、マンガン
■目安量：100g/日（参照）
■効能効果：消化機能改善と抗炎症。消化酵素が優れている。
■用途：粉末、乾燥、ジュース
■規格：

業界データ

■団体：日本健康・栄養食品協会（JHIFA）
■市場規模：
■価格相場：2,000〜4,000円/kg（参照）
■シェア：
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