概要

[和名] タイガーナッツ [英名] Tiger nuts [学名] Cyperus esculentus

食品データ

■特徴：アフリカ原産のカヤツリグサ科の塊茎。
■有効成分：食物繊維、抵抗性でんぷん、ミネラル
■目安量：30〜50g/日
■効能効果：腸内環境改善・血糖値安定。
■用途：粉末、チップス
■規格：

業界データ

■団体：
■市場規模：
■価格相場：500〜3,000円/kg
■シェア：
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