概要

[和名] コオロギ [英名] Cricket [学名] Acheta domestica

食品データ

■特徴：昆虫タンパク質。高タンパク質。
■有効成分：タンパク質、アミノ酸、ミネラル
■目安量：10g/日（参照）
■効能効果：栄養補給と持続可能性。次世代タンパク源。
■用途：粉末、粉
■規格：

業界データ

■団体：日本健康・栄養食品協会（JHIFA）
■市場規模：
■価格相場：5,000〜10,000円/kg（参照）
■シェア：
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