概要

[和名]アーモンド 　[英名]Almond 　[学名]serasus dulcis　
バラ科サクラ属

食品データ

■特徴：栄養価の高いナッツで、不飽和脂肪酸やビタミンEが豊富。水には溶けにくく、油に溶けやすい。耐熱性がある。空気に触れると酸化しやすいため、製造時に酸化を防ぐ工程が必要。
■有効成分：オレイン酸、リノール酸、ビタミンE、ビタミンB2、カルシウム、鉄、食物繊維
■目安量：
■効能効果：貧血、便秘、
■一緒によく見られる原材料名: ビタミンC、ビタミンD、カルシウム、マグネシウム、亜鉛など
■関連キーワード：
■用途：ハードカプセル、ソフトカプセル、一般食品、飲料など
■規格：

業界データ

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