概要

[和名] 大車 [英名] Ricinus communis [学名] Ricinus communis

食品データ

■特徴：種子から油を抽出。強い瀉下。
■有効成分：リシノール酸、タンパク質
■目安量：5ml/日（参照）
■効能効果：便通促進と強い瀉下。過量使用は避けるべき。
■用途：油
■規格：

業界データ

■団体：日本健康・栄養食品協会（JHIFA）
■市場規模：
■価格相場：2,000〜4,000円/kg（参照）
■シェア：
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