概要

[和名] マジョラム [英名] Marjoram [学名] Origanum majorana

食品データ

■特徴：地中海原産。香りが特徴。
■有効成分：シモール、p-シメン、精油
■目安量：1g/日（参照）
■効能効果：消化機能改善と抗菌。古来より料理香草に使用。
■用途：粉末、精油、茶
■規格：

業界データ

■団体：日本健康・栄養食品協会（JHIFA）
■市場規模：
■価格相場：2,000〜4,000円/kg（参照）
■シェア：
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