概要

[和名] 菱 [英名] Prickly waterlily [学名] Euryale ferox

食品データ

■特徴：東アジア原産の水草。タンパク質豊富。
■有効成分：タンニン酸、ヒシポリフェノール
■目安量：20g/日（参照）
■効能効果：脂肪吸収抑制、血圧、抗糖化、美容美肌、
■用途：粉末、乾燥
■規格：

業界データ

■団体：日本生薬学会
■市場規模：
■価格相場：2,000〜4,000円/kg（参照）
■シェア：
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