製品データ
| 原料・成分 | ヒスチジン |
| 区分 | 食品添加物 |
| 形状 | 粉末 |
| 規格成分 | L-ヒスチジン塩酸塩98.0%以上（乾燥物換算） |
| 原産国（最終加工国） | 中国 |
| 原料原産地 | 中国 |
| 機能性表示食品 | 実績なし |
| 水への溶解性 | 可溶 |
| 油への溶解性 | 不溶 |
| 自社保有のエビデンス | 製造日より2年 |
| OEM対応 | 対応可 |
| 一日摂取目安量 | 特になし |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 原材料表示例 | L-ヒスチジン塩酸塩 |
| アレルゲン（28品目） | 対象外 |
| ペット向け | お問い合わせください |
| 海外使用 | お問い合わせください |
| 競合原料 | L-リジン塩酸塩、L-トレオニン、L-フェニルアラニン、BCAA、L-グルタミン酸ナトリウム、グリシン、L-アラニン、クレアチン、プロテイン各種、BCAA、EAA、カルノシン、グルタミン、β-アラニン |
| 相性の良い原料 | アミノ酸類全般、L-カルノシン、タウリン、クレアチンモノハイドレート、クレアチンリン酸塩、亜鉛、鉄、グルコン酸亜鉛、ピロリン酸第二鉄、グルコン酸鉄、ビタミンB6、ナイアシン、フィッシュコラーゲンペプチド |
詳細情報
食品添加物公定書規格。乾燥物換算でL-ヒスチジン塩酸塩98.0%以上を含有する、白色の結晶又は結晶性の粉末（原産国：中国）。
■ 製品名
L-ヒスチジン塩酸塩（L-Histidine Hydrochloride）
食品添加物公定書規格品
食品添加物公定書規格品
■ 製品特長
- 乾燥物換算で 98.0％以上の L-ヒスチジン塩酸塩を含有
- 白色の結晶または結晶性粉末
- 優れた水溶性をもち、各種食品への配合が容易
- アミノ酸由来で、呈味改善・栄養強化用途に適応
- 食品添加物公定書に準拠し、品質・安全性が担保
■ 規格および品質
- 外観：白色の結晶または結晶性粉末
- 含量：乾燥物換算 98.0％以上
- 比旋光度、pH、乾燥減量、塩化物・硫酸塩等の不純物規格：食品添加物公定書に適合
- 微生物規格：一般生菌数・大腸菌群等 基準適合
- 重金属規格：鉛・ヒ素など公定書要求に準拠
■ 用途例
- 栄養補助食品、エナジー飲料、機能性食品等のアミノ酸補給
- 呈味改善剤（特にうま味・コクの補強）
- 医療・介護食の栄養組成調整
- たんぱく質補強食品のアミノ酸バランス改善
■ 保存条件・保管
- 冷暗所にて密閉保管（高温多湿・直射日光を避ける）
- 吸湿性があるため開封後は速やかに使用
■ 安全性
- 食品添加物公定書に準拠し、食品用途での安全性を確保
- アレルゲン：主な対象原料に由来せず
■ 取扱上のメリット
- 高純度で食品用途に安心して使用可能
- 味質補強・栄養機能の両面で高い付加価値
- 粉末形状で配合設計が容易
- 既存のアミノ酸用途への置換もスムーズ