製品データ
| 原料・成分 | ビタミンC |
| 区分 | 食品添加物 |
| 形状 | 粉末 |
| 規格成分 | L-アスコルビン酸99.0 %以上（100メッシュ破砕品） |
| 原産国（最終加工国） | 中国 |
| 原料原産地 | 中国 |
| 機能性表示食品 | 実績なし |
| 水への溶解性 | 可溶 |
| 油への溶解性 | 不溶 |
| 自社保有のエビデンス | 製造日より2年 |
| OEM対応 | 対応可 |
| 一日摂取目安量 | 特になし |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 原材料表示例 | ビタミンC、L-アスコルビン酸 |
| アレルゲン（28品目） | 対象外 |
| ペット向け | お問い合わせください |
| 海外使用 | お問い合わせください |
| 競合原料 | L-アスコルビン酸カルシウム、アスコルビン酸ナトリウム、ビタミンC誘導体 |
| 相性の良い原料 | コラーゲン、ビタミンE、鉄分、亜硝酸ナトリウム、ブドウ糖、ミネラル分 |
詳細情報
◆国内在庫あり◆ 納期：5営業日程度。L-アスコルビン酸99.0 %以上を含む、白～帯黄白色の結晶又は結晶性の粉末（原産国：中国）。100メッシュ粉砕品。
1. キャッチコピー
「ダマになりにくく、サッと溶ける。加工効率を高める微粉末（100メッシュ）ビタミンC」
2. 商品の強み・メリット
この原料を選ぶべき理由は、粒子の細かさ（100メッシュ）にあります。
- 圧倒的な溶解スピード（作業時間の短縮）
- 一般的な結晶タイプ（20〜80メッシュなど）に比べ、表面積が大きいため水への溶解速度が非常に速いです。ドリンク製造時のタイムロスを削減し、低温でもスムーズに溶けます。
- 一般的な結晶タイプ（20〜80メッシュなど）に比べ、表面積が大きいため水への溶解速度が非常に速いです。ドリンク製造時のタイムロスを削減し、低温でもスムーズに溶けます。
- 優れた分散・混合性（品質の均一化）
- 他の粉末原料（小麦粉、糖類、プロテインなど）と混合する際、偏析（分離）が起きにくく、均一に混ざり合います。
- 他の粉末原料（小麦粉、糖類、プロテインなど）と混合する際、偏析（分離）が起きにくく、均一に混ざり合います。
- ザラつきのない食感（官能評価の向上）
- 口溶けが良いため、チュアブル錠、粉末スティック飲料、グミ、クリーム製剤などに使用した際、特有の「ザラザラ感」を軽減します。
- 口溶けが良いため、チュアブル錠、粉末スティック飲料、グミ、クリーム製剤などに使用した際、特有の「ザラザラ感」を軽減します。
3. 推奨用途
分野 | 具体的な用途とメリット
飲料・流動食 | スポーツドリンク、機能性飲料など。
→ タンク投入時の溶解不良を防ぎ、製造効率をアップさせます。
粉末食品 | 青汁、プロテイン、即席スープ、プレミックス粉。
→ 混合ムラを防ぎ、製品ごとのビタミンC含有量を安定させます。
製菓・ベーカリー | パン生地改良剤（酸化防止）、グミ、キャンディ。
→ 生地に素早く馴染み、発酵や物性を均一にコントロールします。
化粧品・入浴剤 | パウダー状化粧品、バスソルト。
→ 肌触りが滑らかで、スクラブ感を出したくない製品に最適です。
飲料・流動食 | スポーツドリンク、機能性飲料など。
→ タンク投入時の溶解不良を防ぎ、製造効率をアップさせます。
粉末食品 | 青汁、プロテイン、即席スープ、プレミックス粉。
→ 混合ムラを防ぎ、製品ごとのビタミンC含有量を安定させます。
製菓・ベーカリー | パン生地改良剤（酸化防止）、グミ、キャンディ。
→ 生地に素早く馴染み、発酵や物性を均一にコントロールします。
化粧品・入浴剤 | パウダー状化粧品、バスソルト。
→ 肌触りが滑らかで、スクラブ感を出したくない製品に最適です。
4. 基本スペック（仕様要約）
- 一般名称: L-アスコルビン酸（ビタミンC）
- 性状: 白〜帯黄白色の結晶又は結晶性の粉末
- ※ごく淡い黄色味を帯びることがありますが、規格内であり品質上の問題はありません。
- 含量: 99.0%以上（高純度）
- 粒度: 100メッシュ通過（微粉砕品）
- ※100メッシュ＝約150μm以下の微細なパウダー状です。
- ※100メッシュ＝約150μm以下の微細なパウダー状です。
まとめ、ひとこと
- 製造現場向け: 「今のビタミンCで『溶け残り』や『混合ムラ』にお困りではありませんか？微粉タイプに変えるだけで解決できるかもしれません。」
- 開発担当向け: 「粉末スティックやタブレットの『ザラつき』を抑えたい場合、この100メッシュ品がテクスチャ改善に役立ちます。」
- 購買担当向け: 「99.0%以上の高純度品ですので、既存原料からの切り替えもスムーズに行っていただけます。」