フィッシュコラーゲン

製品データ

原料・成分	コラーゲン
区分	食品
種類	コラーゲン
由来	魚
形状	粉末
規格成分	平均分子量2,000以下、たんぱく質90.0%以上
原産国（最終加工国）	中国
原料原産地	中国
機能性表示食品	実績あり
水への溶解性	可溶
油への溶解性	不溶
自社保有のエビデンス	製造日より2年
機能性関与成分	コラーゲンペプチド
ヘルスクレーム例	本品には魚由来コラーゲンペプチドが含まれます。魚由来コラーゲンペプチドには、肌弾力が低下している中高年の方の肌弾力を維持し、肌の健康に役立つ機能性があることが報告されています。
OEM対応	対応可
一日摂取目安量	5.0g（機能性として）
賞味期限	製造日より2年
原材料表示例	コラーゲンペプチド
アレルゲン（28品目）	特定原材料該当なし
ペット向け	お問い合わせください
海外使用	お問い合わせください
競合原料	各種コラーゲンペプチド、低分子コラーゲン、ヒアルロン酸、非変性Ⅱ型コラーゲン、プロテオグリカン
相性の良い原料	ビタミンC、鉄分、エラスチン、セラミド、プラセンタ、グルコサミン、N-アセチルグルコサミン、柑橘系フレーバー、コーヒー系フレーバー

詳細情報

魚皮、魚鱗由来。白色～淡黄色の粉末（原産国：中国）。平均分子量2,000以下、たんぱく質90.0%以上。

1. コンセプト

「吸収にこだわった平均分子量2,000以下の低分子タイプ。コストと品質のバランスに優れた、高タンパク質フィッシュコラーゲン」

2. 提案のポイント

① 優れた吸収性（平均分子量 2,000以下）

一般的なコラーゲン原料の分子量が3,000～5,000であるのに対し、本品は2,000以下まで低分子化（ペプチド化）しています。

メリット: 体内への消化・吸収性が極めて高く、美容ドリンクやサプリメントにおいて「体感」を重視する商品設計に最適です。
溶解性: 分子量が小さいため水への溶解性が高く、飲料やゼリーなどの加工適正に優れています。

② 高純度・高品質（タンパク質 90.0%以上）

不純物を極限まで抑え、タンパク質含有量90.0%以上を規格化しています。

メリット: 少量で多くのコラーゲン成分を摂取できるため、サプリメント（打錠・ハードカプセル）の小型化や、高濃度配合商品の開発が可能です。
外観: 白色～淡黄色で、最終製品の色調への影響を最小限に抑えます。

③ 魚由来による安全性とイメージ

魚皮と魚鱗（ウロコ）を原料としています。

メリット: 豚や牛由来のコラーゲンと比較して、BSE（牛海綿状脳症）や口蹄疫などのリスクがなく、消費者に安心感を与えやすい素材です。また、独特の獣臭が少ないため、マスキング等の処方が容易です。

3. 想定用途

この原料の特性（低分子・粉末）は、以下の用途に最適です。

美容ドリンク・粉末飲料: 溶解性が良く、沈殿しにくいため。
美容ゼリー・グミ: 高濃度配合が可能であるため。
サプリメント（打錠・カプセル）: 嵩比重の調整がしやすく、有効成分を多く配合できるため。
一般食品: プロテインバーやスープなどへのタンパク質強化剤として。

4. 製品規格スペック表

5. 品質管理・安全性

検査体制: 重金属、ヒ素等の検査済み
トレーサビリティ: 原料調達から製造までの追跡が可能

まとめ

今回の原料は、中国産ならではのコストメリットを活かしつつ、スペックは分子量2,000以下というハイスペック品です。
競合他社の一般的な3,000〜5,000分子量の製品と比較しても吸収性での差別化が可能で、原価低減と高品質化を同時に実現できる原料としてご提案します。

添付資料

製品規格書