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株式会社サンクト

ニコチン酸アミド

ニコチン酸アミド98.5%以上を含む、白色の結晶性の粉末(使用基準あり)

製品データ

原料・成分 ビタミンB3
区分 食品添加物
形状 粉末
規格成分 ニコチン酸アミド98.5%以上
原産国(最終加工国) 中国
原料原産地 中国
機能性表示食品 実績なし
水への溶解性 不溶
油への溶解性 一部溶解
自社保有のエビデンス
製造日より3年
OEM対応 対応可
一日摂取目安量 食肉及び鮮魚介類(鯨肉を含む。)に使用してはならない。
賞味期限 製造日より3年
原材料表示例 ニコチン酸アミド、ニコチン酸、ナイアシンアミド、ナイアシン
アレルゲン(28品目)
対象外
ペット向け お問い合わせください
海外使用 お問い合わせください
競合原料
ニコチン酸、MNM、ニコチンアミドリボシド、ビタミンC、トラネキサム酸、アルブチンカフェイン、CoQ10
相性の良い原料
ビオチン、L-シスチン、セラミド、ビタミンB群、クエン酸、BCAA、レスベラトロール、ピロロキノリンキノン、還元型CoQ10

詳細情報

食品添加物公定書規格。ニコチン酸アミド98.5%以上を含む、白色の結晶性の粉末(原産国:中国)。

1. キャッチコピー案

「確かな品質と汎用性。食品添加物公定書適合、高純度98.5%以上のニコチン酸アミド」
~栄養機能食品対応・「ナイアシンフラッシュ」が起きにくいビタミンB3~

2. 訴求ポイント

  • 【品質・信頼性】食品添加物公定書(JSFA)適合品

    • 日本の食品添加物公定書の規格基準をクリアしており、国内での食品・サプリメント用途として安心して使用可能です。
    • 純度98.5%以上を保証する高純度品であり、不純物が少なく、最終製品の品質安定に寄与します。

  • 【加工適性】扱いやすい「白色結晶性粉末」

    • 水溶性: 水に溶けやすく、ドリンク剤やゼリー飲料などへの配合が容易です。
    • 熱・酸・アルカリへの安定性: 通常の食品加工工程(加熱殺菌等)においても比較的安定しており、幅広い食品への添加が可能です。
    • 非フラッシュ性: 「ニコチン酸」とは異なり、摂取後の皮膚の紅潮やピリピリ感(ナイアシンフラッシュ)が起きにくい「ニコチン酸アミド」であるため、十分な量を配合するサプリメントや一般食品に適しています。

  • 【表示・機能性】栄養機能食品(ナイアシン)としての活用

    • 皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素として、「栄養機能食品」の表示が可能な素材です。
    • 美容サプリメント、エナジードリンク、朝食シリアルなどの栄養強化剤として高い需要があります。

3. 商品スペック(仕様概要)

項目 | 内容
一般名称
| ニコチン酸アミド(ナイアシンアミド / ビタミンB3)
適合規格 | 第10版 食品添加物公定書(JSFA)
成分含量 | ニコチン酸アミドとして 98.5%以上
性状 | 白色の結晶性の粉末
におい・味 | 無臭、わずかに苦味あり
溶解性 | 水、エタノールに溶けやすい
賞味期限 | 製造後2年

4. 想定される用途(アプリケーション)

  • サプリメント・健康食品:
    • マルチビタミン錠剤、美容系サプリメント(皮膚・粘膜ケア訴求)。

  • 飲料(清涼飲料水):
    • エナジードリンク、栄養ドリンク、美容ドリンク。

  • 一般食品の栄養強化:
    • シリアル、プロテインパウダー、乳製品、菓子類へのビタミンB3強化。

  • 代替肉・プラントベースフード:
    • 植物性食品に不足しがちな栄養素の補填として。

まとめと補足

ニコチン酸との違いについて
よく『ニコチン酸』との違いをご質問いただきますが、本品は『ニコチン酸アミド』ですので、血管拡張による顔のほてり(ホットフラッシュ)が起きにくいのが最大の特徴です。
そのため、体感を抑えたい一般食品や、高用量の配合が必要な製品にもクレームリスクを抑えて採用いただけます。

結晶性のメリット
結晶性の粉末であるため、粉立ち(ダスティング)が比較的少なく、製造現場でのハンドリングが良い点も、工場担当者様より評価いただいております。

添付資料

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