還元ビタミンC

製品データ

原料・成分	ビタミンC
区分	食品

詳細情報

水素とのコラボで誕生した「還元ビタミンC」

世界規模で急上昇中のビタミンC市場

2.png 65.1KB

あるシンクタンクの調査では、世界のビタミンC市場規模は、2023年の67億米ドルから、2028年までに89億米ドルにまで成長することが予測されている。
高い認知度、豊富なエビデンス、健康美容領域での実績など、信頼性の高い機能性原料のひとつとして、その圧倒的な存在感が揺らぐことはない。

各ビタミンC原料の利点と欠点

それぞれに特徴があり、メリットデメリットもある（下表）。どれを活用するかは、用途や販売戦略を考慮することになるだろう。

新規性や機能性にこだわるなら還元ビタミンCは有力候補といえそうだ。

炭プラスラボの技術を駆使したビタミンC原料を開発

定番のビタミンC市場に割って入ることになる還元ビタミンC。他のビタミンCにない強みをあげるとすれば、やはり「還元力」ということになる。カギを握るのは「水素」だ。
還元ビタミンCは、ビタミンCパウダーに水素を大量に担持させている。多くの水素担持原料はpHアルカリが多いが、ビタミンCはpHアルカリで壊れてしまう。この難題を同社は、独自技術でクリア。還元ビタミンCは、pHが酸性になっていることからビタミンCの構造がキープされる。
これによって、還元ビタミンCは、他社のビタミンC商品群とは一線を画し、「還元力」に焦点を当てた新しいアプローチの商品として存在感を放っている。

還元ビタミンCの特徴

4.png 55.9KB

還元ビタミンCは、パウダー中のビタミンCが80%以上の高含有。タイムリリースビタミンCは25～30%程度とされており、約3倍前後にもなる。
また、還元力は「アスコルビン酸（100%品）」や「リポソーム型ビタミンC」の5倍以上だ。このことにより、既存のビタミンC原料よりもビタミンCの機能性を高めることができる。
そこで還元ビタミンCの特徴を説明したい。ビタミンCは活性酸素を還元（抗酸化）すると酸化型ビタミンCとなり還元力を失う。酸化型ビタミンCを還元力の有するビタミンCに復活させるのは、本来体内に存在している「グルタチオン」という酵素。しかしその分グルタチオンは減少するので、グルタチオン本来の働き（美白作用、解毒作用、抗疲労作用）希薄になってしまう。
対して還元ビタミンCでは担持した水素が「復活」を担うので、グルタチオンの消耗が抑えられる。これにより、温存されたグルタチオンが、本来の働き（美白作用、解毒作用、抗疲労作用）を担えるのだ。加えて担持されている水素は多量であるため、還元力を素早く復活させることができ、ビタミンCが体内に存在している限りビタミンCの還元力が持続されることも大きな特徴だ。

還元ビタミンCはビタミンCの懸念材料をクリアしている

ビタミンCは活性酸素である「スーパーオキシド」を還元（抗酸化）するが、同時に「過酸化水素」を発生させる。この過酸化水素は鉄分とのフェントン反応により、悪玉活性酸素「ヒドロキシルラジカル」を発生させる。

血中のビタミンC濃度が高くなるほど、ヒドロキシルラジカルは発生しやすくなる。これはビタミンCの懸念点とされる。そのため、クリニックでは、癌治療を目的とした高濃度ビタミンC注射の際、ヒドロキシルラジカルへの強力な抗酸化作用を有する水素（吸引機や注射）を併用することが勧められている。
還元ビタミンCでは、担持させた水素が悪玉活性酸素「ヒドロキシルラジカル」を素早く還元（抗酸化）して安全な水に無毒化する。つまり、還元ビタミンCは、ビタミンCの懸念材料をクリアした“ビタミンC”といえる。

商標表記（ロゴマーク）の使用について

商品設計において、還元ビタミンCの1日の摂取量を100㎎以上にした場合、商標表記（ロゴマーク）の使用が許可される。（還元ビタミンCのビタミンC規格値は余裕を見て80%以上）

栄養機能食品の表記も

特にビタミンCの1日摂取量を30mg～1000mg（還元ビタミンCとして37.5㎎～1250㎎）
に設計した場合はビタミンCの栄養機能食品にすることができる。

栄養機能食品と商標表記（ロゴマーク）

両方を記載したい場合は還元ビタミンCの1日の摂取量を100mg～1250mgに設計すると満たすことができる。

創業者横山功夫氏に聞く

半世紀以上を経てようやく実現した水素とビタミンCのコラボレーション

還元発酵乳酸菌20.png 108KB

大手飲料メーカー時代の研究開発プロジェクトを通じ、長年、水素の研究は続けてきました。そうした中で、酸性で強い還元力のあるビタミンCは、酸化防止剤や品質改良剤としても活用されており、もちろん注目はしていました。
私の主な研究対象である水素の還元力とビタミンCのポテンシャル。その２つが融合したらどうなるのか。半世紀以上を経てようやく実現したコラボレーションの結果、生まれたのが還元ビタミンCです。
水素とのコラボだからこそ、ビタミンCのポテンシャルをより引き出せたと自負しています。そうした意味でもこの還元ビタミンCは、“新生ビタミンC”と呼ぶにふさわしい商品に仕上がっていると思っています。一人でも多くの方の美と健康のサポートに貢献できれば、こんなに嬉しい事はございません。

添付資料

関連投稿記事

2026/08/04 19:14

【炭プラスラボ】「売れる理由」を科学する。原料開発パートナー

新商品の差別化に頭を悩ませる中堅メーカー・ECブランドの皆様へ。大手に負けない科学的根拠、SNSで語れる明確なスペック、そして企画から製造までを支える開発力。炭プラスラボは、研究チームが培ってきた50年の研究実績に基づく知見と、実行力のある開発体制を兼ね備えた、独自性の高い企画開発パートナーです。 [sumipluslabo.png] 【エビデンスと知財で差をつける】炭プラスラボは、信州大学医学部や星薬科大学等との共同研究を通じて得られた知見やデータを、原料提案や製品開発支援に活用しています。科学的根拠に基づく原料設計や商品企画により、高価格帯の商品であっても、その価値や特徴を消費者に分かりやすく伝えられる製品づくりを支援します。さらに、独自技術による「還元NMN」や、特許取得済みの「機能性食用炭」など、他社との差別化につながる独自性の高い素材や技術をラインアップ。ブランドの独自性を高め、大手メーカーとの差別化につながる商品開発を支援します。【数字で語れる、明確なスペック】ECブランドの商品開発において重要なのは、商品の特徴を数字やデータで分かりやすく伝えられることです。所定の試験条件下において、比較対象に対し150倍以上の吸着性能を示した「麻炭」、水素を安定的に保持するヒドリドイオン型素材、比較試験において約5倍の還元力を示した「還元リポVC」など、数値やデータで特徴を伝えられる原料を取りそろえています。こうした原料は、LPやSNSにおける訴求ポイントとして活用でき、商品の特徴や開発背景を消費者に分かりやすく伝えることができます。また、脂質の吸着・排出・生成阻害に着目した「オイルブロックEX」など、消費者に商品の特徴を説明しやすい素材を活用することで、商品の特徴や価値を伝えやすい商品設計を支援します。【企画から製造まで、ワンストップで伴走】商品企画から原料選定、処方設計、試験・分析、製造、論文化までを一括してサポートします。商品開発に必要な業務をワンストップで支援することで、組織規模の大きくない中堅メーカー様やECブランド様の開発工数を削減し、新商品投入のスピードアップに貢献します。供給能力や納期、在庫状況を踏まえた計画的な製造体制により、生産計画への影響を可能な限り抑え、安定した商品供給と事業成長を支援します。【炭プラスラボが選ばれる理由】・大学との共同研究を通じて得られた知見とデータを活用した開発支援・特許技術や独自素材による、他社との差別化につながる商品提案・数字やデータで特徴を伝えられる原料ラインアップ・企画から処方設計、試験、製造、論文化までを支えるワンストップの開発体制貴社の新商品開発における「売れる理由」づくりを、炭プラスラボがサイエンスと開発力の両面からサポートします。研究チームが培ってきた50年の研究実績が、貴社の“売れる”を支えます。まずはお気軽にお問い合わせください。 ※記載している数値や性能は、所定の試験条件下における原料または素材の試験結果です。最終製品における効果や体感を保証するものではありません。 ※試験結果や数値の詳細、比較対象、試験方法等については、お問い合わせください。 ※大学との共同研究は、炭プラスラボと信州大学医学部、星薬科大学等との間で実施しているものです。各大学・学部が、お客様の商品開発や製造を直接支援するものではありません。