ノウハウバンク株式会社

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株式会社サンクト

キシリトール

無水物換算でキシリトール98.5%以上含む、白色の結晶又は結晶性の粉末

製品データ

原料・成分 キシリトール
区分 食品添加物
形状 粉末
規格成分 キシリトール98.5%以上
原産国(最終加工国) 中国
原料原産地 中国
機能性表示食品 実績なし
水への溶解性 可溶
油への溶解性 不溶
自社保有のエビデンス
製造日より2年
OEM対応 対応可
荷姿入目 25kg / フレコン
一日摂取目安量 5~10g
賞味期限 製造日より2年
原材料表示例 キシリトール
アレルゲン(28品目)
なし
競合原料
マルチトール、トレハロース、アセスルファムカリウム、スクラロース、ラカンカ、ステビア、アルロース、マルトース
相性の良い原料
メントール、ミント系香料、クエン酸、ビタミンC、エリスリトール、ソルビトール、緑茶抽出物(カテキン)、CPP-ACP、POS-Ca

詳細情報

1. 基本スペック

項目 | 規格内容
品名
| キシリトール(Xylitol)
性状 | 白色の結晶 又は 結晶性の粉末
純度 | 98.5% 以上(無水物換算)
外観特徴 | 無臭で、砂糖と同等の甘味を有する
溶解性 | 水に極めて溶けやすい

2. 主な訴求ポイント

  • 優れた甘味と清涼感(Cooling Effect)
    • 砂糖(スクロース)と同程度の甘味度を持ちながら、カロリーは約40%カット(約3.0 kcal/g)。
    • 水に溶解する際の吸熱反応(溶解熱)が糖アルコールの中で最も大きく、口の中で溶かすと強い**「冷涼感」**が得られます。ガム、タブレット、ミント菓子に最適です。

  • オーラルケア・健康訴求(Health Benefits)
    • 非齲蝕性(ひうしょくせい): 口腔内の細菌(ミュータンス菌)による酸の産生を抑え、虫歯の原因になりにくい素材です。
    • 血糖値への影響: インスリン非依存的に代謝されるため、血糖値の急激な上昇を招きません(低GI素材)。

  • 高純度による安定性
    • 98.5%以上という高純度は、医薬品添加剤や高機能食品としての品質安定性を保証し、雑味のないクリアな甘味を提供します。

3. 想定される用途

  • 菓子・食品分野:
    • チューインガム、キャンディ、タブレット(清涼感を活かした製品)
    • チョコレート(低カロリー、シュガーレス製品)
    • ジャム、ゼリー(糖尿病対応食など)

  • オーラルケア・日用品:
    • 歯磨き粉(甘味剤兼、機能性成分として)
    • 洗口液(マウスウォッシュ)

  • 医薬品・サプリメント:
    • チュアブル錠の賦形剤(飲みやすさの向上)
    • シロップ剤の甘味付け

4. 提案の一例

「美味しさと健康機能を両立する、プレミアムな甘味素材」

近年、消費者の「シュガーレス」「低糖質」への関心は高まる一方ですが、同時に「味への妥協」は許されなくなっています。
本製品は、無水物換算98.5%以上という高純度を誇り、砂糖に代わる甘味として「罪悪感のない甘さ(Guilt-free sweetness)」「爽やかな清涼感」を提供します。

特に、貴社の○○(バイヤーの主力製品:例「ミントタブレット」)において、本原料の吸熱作用による冷涼感は、製品の爽快感を一段階引き上げ、競合他社との差別化要因となり得ます。
また、オーラルケア市場での認知度も抜群であるため、パッケージでの成分訴求(「キシリトール配合」)により、消費者の手に取ってもらいやすい製品作りが可能です。

注意点

  • キシリトールは吸湿性があるため、「保管時の固結防止策」や「適切なパッケージング提案」を併せて行う必要があります。

添付資料

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