非遺伝子組み換え酵母で製造された「L-エルゴチオネイン」

L-エルゴチオネインは次世代のエイジングケア成分として注目されていますが、高純度のL-エルゴチオネインを得るためには、その生産コストが課題となっています。

主に海外では、生産コスト削減を目的に、遺伝子組み換えの大腸菌や日本では使用が認められていない酵素を使用して製造されたL-エルゴチオネインが多く流通しています。

日本国内では、遺伝子組換えの菌株を使用したL-エルゴチオネインを輸入する際は、消費者庁の安全性審査が義務付けられています。また、酵素法では、日本で使用が認められている酵素を使用する必要がありますが、現時点で日本国内の添加物リストに掲載された酵素でのL-エルゴチオネインの製造は難しい状況にあります。

弊社では、輸入時に厚労省の検疫所に対して「使用している酵母や製造工程」について、事前に相談を行い、問題がないと回答を得たものだけを輸入しています。

また、発酵の際に使用される酵母については、徹底的な調査に加え、製造工場への視察も行い、日本国内での流通について問題がないことを確認しています。さらに、その酵母についても専門家に調査を依頼し、安全性を確認しております。

価格や利便性が優先されるL-エルゴチオネインの原料において、弊社では食品衛生法の保冷順守と輸入原料に求められる安全性を最優先にL-エルゴチオネインの取り扱いを行っています。

L-エルゴチオネインをお探しの場合は、ぜひ弊社までお問い合わせください。