L-メチオニン

製品データ

原料・成分	メチオニン
区分	食品添加物
形状	粉末
規格成分	L-メチオニン98.5%以上（乾燥物換算）
原産国（最終加工国）	中国
原料原産地	中国
機能性表示食品	実績なし
水への溶解性	可溶
油への溶解性	不溶
自社保有のエビデンス	製造日より2年
OEM対応	対応可
一日摂取目安量	特になし
賞味期限	製造日より2年
原材料表示例	栄養強化剤（L-メチオニン）、調味料（アミノ酸等）
アレルゲン（28品目）	特になし
ペット向け	お問い合わせください
海外使用	お問い合わせください
競合原料	DL-メチオニン、植物性プロテイン、グリシン、アラニン
相性の良い原料	分離タンパク質、小麦グルテン、ビタミンB6、B12、葉酸、クエン酸、リンゴ酸、柑橘系香料、酵母エキス、オルニチン、クルクミン、セサミン、肝臓加水分解物

詳細情報

◆国内在庫あり◆ 納期：5営業日程度。食品添加物公定書規格。乾燥物換算でL-メチオニン98.5%以上を含有する、白色の薄片状結晶又は結晶性の粉末（原産国：中国）。

1. 商品コンセプト

「国内規格適合の高品質L-メチオニン。機能性食品から調味・加工用途まで幅広く対応する必須アミノ酸」

2. 基本スペック

食品添加物公定書（JSFA）の厳格な規格に適合した製品です。

3. 提案のポイント

確かな品質と安全性
食品添加物公定書の規格試験をクリアしており、純度98.5%以上を保証。不純物が少なく、食品・サプリメント用途において高い安全性を誇ります。
必須アミノ酸（含硫アミノ酸）としての機能性
体内では合成できない必須アミノ酸の一つであり、タンパク質の生合成に不可欠です。肝機能サポートや、スポーツニュートリション（リカバリー用途）などの機能性表示食品やサプリメントの原料として高い需要があります。
加工適性の高い性状
「薄片状結晶」または「結晶性粉末」であるため、溶解性や混合性に一定の特性を持ちます。粉末飲料、打錠、カプセル充填など、多様な最終製品形態に対応可能です。
調味効果（コク・深み）
栄養強化目的だけでなく、微量を配合することで食品の「コク」や「濃厚感」を引き出す調味料としての側面も持ち合わせており、加工食品の味づくりに貢献します。

4. 主な用途

健康食品・サプリメント: 肝機能ケア、ヘアケア・ネイルケア（ケラチン構成要素）、デトックス系商品。
スポーツ栄養: プロテインへの添加（アミノ酸スコアの調整）、リカバリー用アミノ酸パウダー。
一般食品・飲料: アミノ酸スコアの改善（特に穀物ベースの製品における制限アミノ酸の補強）。
調味料・加工食品: スープ、ソース、タレなどの風味改良、ウニや魚介系フレーバーの増強。

5. 詳細規格例

確認試験: 適合
pH: 5.6 から 6.1 (1.0gを水100mLに溶かした液)
純度試験:
- 溶解性状：適合
- 塩化物、硫酸塩、アンモニウム、ヒ素、重金属：規定限度内
乾燥減量: 0.5%以下
強熱残分: 0.1%以下

6. 表示例

最終製品への表示に関しては、用途により異なります。

表示名: L-メチオニン、メチオニン
一括名表示: 調味料（アミノ酸） ※使用目的による

添付資料

製品規格書

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