製品データ
| 原料・成分 | グルタミン |
| 区分 | 食品添加物 |
| 由来 | グルコース |
| 形状 | 粉末 |
| 規格成分 | L-グルタミン98.0～102.0% |
| 原産国（最終加工国） | 中国 |
| 原料原産地 | 中国 |
| 機能性表示食品 | 実績なし |
| 水への溶解性 | 可溶 |
| 油への溶解性 | 不溶 |
| 自社保有のエビデンス | 製造日より2年 |
| OEM対応 | 対応可 |
| 荷姿入目 | 25kg |
| 一日摂取目安量 | 特になし |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 原材料表示例 | L-グルタミン |
| アレルゲン（28品目） | 特になし |
| ペット向け | お問い合わせください |
| 海外使用 | お問い合わせください |
| 競合原料 | BCAA、EAA、クレアチン、β-アラニン、L-シトルリン、L-アルギニン、L-アラニル-L-グルタミン、乳酸菌、ビフィズス菌、イヌリン、フラクトオリゴ糖、酪酸、酪酸菌、亜鉛カルシノン、グルタミン酸、ビタミンC、D、エキナセア、βグルカン系 |
| 相性の良い原料 | 競合原料とほぼイコールで、BCAA、EAA、クレアチン、β-アラニン、L-シトルリン、L-アルギニン、L-アラニル-L-グルタミン、乳酸菌、ビフィズス菌、イヌリン、フラクトオリゴ糖、酪酸、酪酸菌、亜鉛カルシノン、グルタミン酸、ビタミンC、D、エキナセア、βグルカン系やクエン酸、ステビア、エリスリトール、電解質等 |
詳細情報
◆国内在庫あり◆ 納期：5営業日程度。食品添加物公定書規格。乾燥物換算でL-グルタミン98.0～102.0%を含有する、白色の結晶又は結晶性の粉末（原産国：中国）。
1. 製品名
L-グルタミン（L-Glutamine）
含量：98.0〜102.0%（乾燥物換算）
含量：98.0〜102.0%（乾燥物換算）
2. 外観・物性
- 外観：白色の結晶または結晶性の粉末
- におい・味：ほとんど無味・無臭
- 溶解性：水に可溶、エタノールにはほぼ不溶
- 比重・粒度：用途に応じて調整可能（希望の粒度があれば応相談）
3. 規格・品質
- 含量（L-グルタミン）：98.0〜102.0%（乾燥物換算）
- 純度：高純度アミノ酸（食品/栄養補助食品グレード）
- 微生物規格：一般生菌数・大腸菌群陰性 ほか
- 重金属：規格値以内（鉛、ヒ素など）
- GMP準拠工場で製造
- アレルゲン：該当なし
4. 用途・アプリケーション
食品・飲料用途
- プロテイン製品
- 栄養ドリンク・ゼリー
- スポーツニュートリション製品
- 介護食、医療食
サプリメント用途
- 筋肉回復・疲労軽減
- 消化管サポート
- 免疫サポート向け処方
5. 特長
- 高純度（98〜102%）で安定供給が可能
- 味・においがほぼないため各種処方に組み込みやすい
- 加水分解法による安定した品質とロット間の均一性
- 溶解性が高く、ドリンク・粉末両方に使いやすい
- GMP・ISOに準拠した工場生産で品質保証◎
6. 保存条件・賞味期限
- 保存条件：直射日光・高温多湿を避け、密封保管
- 賞味期限：製造後 2年（未開封）
7. 安全性・法規情報
- 非遺伝子組換え（Non-GMO）
- BSE/TSEフリー
用途別の訴求ポイント
スポーツ向け
- 筋タンパク質の回復をサポート
- プロテインと相性◎（溶けやすく味に影響しない）
胃腸サポート向け
- 消化管のバリア機能を支えるアミノ酸
- クリニック系サプリでの採用例多い
飲料メーカー向け
- 透明性を損なわず配合しやすい
- ゼリーやショットドリンクにも適用可