製品データ
| 原料・成分 | グルタチオン |
| 区分 | 食品 |
| 形状 | 粉末 |
| 規格成分 | 総グルタチオン含量10.0～14.0%（乾燥物換算） |
| 原産国（最終加工国） | 中国 |
| 原料原産地 | 中国 |
| 機能性表示食品 | 実績なし |
| 水への溶解性 | 可溶 |
| 油への溶解性 | 不溶 |
| 自社保有のエビデンス | 製造日より2年 |
| OEM対応 | 対応可 |
| 荷姿入目 | 20kg/バッグ |
| 一日摂取目安量 | 特になし |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 原材料表示例 | グルタチオン含有酵母エキス |
| アレルゲン（28品目） | 対象外 |
| ペット向け | お問い合わせください |
| 海外使用 | 実績あり |
| 競合原料 | 高含有トルラ酵母エキス（Candida utilis）、低濃度グルタチオン含有酵母エキス、合成グルタチオン |
| 相性の良い原料 | ビタミンC、α-リポ酸、L-シスチン、クルクミン、オルニチン、ゴマエキス、BCAA、EAA、亜鉛酵母、セレン酵母、生姜抽出物、柑橘系矯味剤 |
詳細情報
乾燥物換算で総グルタチオン含量10.0～14.0%の酵母エキス末（中国製造）。荷姿：20kg/バッグ。
中含有グルタチオン酵母エキス末（10.0-14.0%）
「天然由来の『還元力』。総グルタチオン12%前後を規格化した高機能酵母エキス」
1. 基本スペック情報
項目 | 規格・特性 | 備考名称 | 酵母エキス末（高含有グルタチオンタイプ） | 食品原料
総グルタチオン含量 | 10.0 ～ 14.0 % | 乾燥物換算（Dry Basis）
性状 | 黄色 ～ 茶色の粉末 | 吸湿性に注意が必要な場合あり
溶解性 | 水溶性 | ドリンク、粉末飲料等へも展開可能
由来 | 酵母（Saccharomyces cerevisiae 等） | 非遺伝子組み換え
総グルタチオン含量 | 10.0 ～ 14.0 % | 乾燥物換算（Dry Basis）
性状 | 黄色 ～ 茶色の粉末 | 吸湿性に注意が必要な場合あり
溶解性 | 水溶性 | ドリンク、粉末飲料等へも展開可能
由来 | 酵母（Saccharomyces cerevisiae 等） | 非遺伝子組み換え
2. 主な訴求ポイント
この原料の最大の強みは、「グルタチオン含有量」と「食品表示が可能」な点です。
- 規格値の高さ（ミドルグレード）
- 一般的な調味用酵母エキスのグルタチオン含有量は微量（1%未満〜数%）ですが、本品は10%以上を保証しています。
- 少量配合で有効量を確保できるため、最終製品（サプリメントの錠剤やカプセル）の小型化や、コストパフォーマンスの向上に寄与します。
- 「酵母エキス」としてのクリーンラベル
- 合成グルタチオン医薬品とは異なり、「酵母エキス」として食品表示が可能です。「天然志向」「添加物不使用（または削減）」を謳う製品開発に適しています。
- 合成グルタチオン医薬品とは異なり、「酵母エキス」として食品表示が可能です。「天然志向」「添加物不使用（または削減）」を謳う製品開発に適しています。
- 多角的な機能性イメージ
- 肝機能ケア・二日酔い対策: アルコール代謝に関心のある層へ。
- 美容・インナーケア: 「白玉点滴」等で認知度が高い成分であり、美白や抗酸化イメージを持つ美容サプリメントへ。
- スポーツニュートリション: 抗酸化作用による疲労回復イメージへ。
- コク味（Kokumi）付与によるマスキング効果
- 高濃度のグルタチオン（グルタミン酸・システイン・グリシンのトリペプチド）は、特有の「コク」や「厚み」を与えます。良薬口に苦しと言われる機能性飲料の苦味マスキングや、風味改良剤としての副次効果も期待できます。
3. 想定される用途・アプリケーション
このスペックの原料は、主に以下の市場での引き合いが予想されます。
1.サプリメント（錠剤・ハードカプセル）
肝臓サポート系サプリ、美容サプリの主剤として。
2.美容ドリンク・粉末飲料
水溶性を活かしたショットドリンクや、プロテインへの配合。
3.一般食品（機能性訴求）
エナジーバーやグミなど、昨今のトレンドである「おやつサプリ」分野。
1.サプリメント（錠剤・ハードカプセル）
肝臓サポート系サプリ、美容サプリの主剤として。
2.美容ドリンク・粉末飲料
水溶性を活かしたショットドリンクや、プロテインへの配合。
3.一般食品（機能性訴求）
エナジーバーやグミなど、昨今のトレンドである「おやつサプリ」分野。
4. 懸念点と対策（FAQ）
- 「色（黄色～茶色）について」
- 回答案: 高濃度のエキス末特有の色調です。ドリンクに配合する場合は液色が濃くなる可能性があるため、有色ボトルやカプセルでの利用、または他の原料との配合比率調整を推奨します。
- 回答案: 高濃度のエキス末特有の色調です。ドリンクに配合する場合は液色が濃くなる可能性があるため、有色ボトルやカプセルでの利用、または他の原料との配合比率調整を推奨します。
- 「風味について」
- 回答案: 酵母特有の風味（イースト臭）がある場合があります。ただし、本品はグルタチオン含有量が高いため配合量が少なくて済み、最終製品への風味影響は最小限に抑えられます。
- 回答案: 酵母特有の風味（イースト臭）がある場合があります。ただし、本品はグルタチオン含有量が高いため配合量が少なくて済み、最終製品への風味影響は最小限に抑えられます。
提案時の差別化フロー
- 現状の確認: 「現在、グルタチオン素材（または酵母エキス）を使用していますか？含有量はどのくらいですか？」
- 課題の抽出: 「配合量が多くなりすぎて、錠剤が大きくなっていませんか？」「コストダウンを検討されていますか？」
- 本品の提案: 「18%以上の高含有タイプに切り替えることで、原料使用量を1/2〜1/3に減らし、コストと処方の自由度を改善できます。」