製品データ
| 原料・成分 | N-アセチルグルコサミン |
| 区分 | 食品 |
| 由来 | 植物性/ヴィーガン 発酵、微生物 |
| 形状 | 粉末 |
| 規格成分 | N-アセチルグルコサミン含量98.0%～102.0%（乾燥物換算） |
| 原産国（最終加工国） | 中国 |
| 原料原産地 | 中国 |
| 機能性表示食品 | 実績あり |
| 水への溶解性 | 可溶 |
| 油への溶解性 | 不溶 |
| 自社保有のエビデンス | 製造日より2年 |
| 機能性関与成分 | N-アセチルグルコサミン |
| ヘルスクレーム例 | 本品にはN-アセチルグルコサミンが含まれます。N-アセチルグルコサミンは、関節軟骨成分の分解を抑えることで、ひざ関節に違和感のある方のひざ関節の動き（階段の昇り降りや歩行）の改善をサポートすることが報告されています。（届出番号：K587） |
| OEM対応 | 対応可 |
| 荷姿入目 | 25kgファイバードラム |
| 一日摂取目安量 | 500mg（機能性表示食品として） |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 原材料表示例 | N-アセチルグルコサミン |
| アレルゲン（28品目） | 対象外 |
| ペット向け | お問い合わせください |
| 海外使用 | お問い合わせください |
| 競合原料 | 甲殻類由来N-アセチルグルコサミン、グルコサミン塩酸塩、グルコサミン硝酸塩、トウモロコシ由来グルコサミン |
| 相性の良い原料 | MSM、サメ軟骨、プロテオグリカン、非変性Ⅱ型コラーゲン、キャッツクロ―、セラミド、コラーゲンペプチド、ビタミンC、ハトムギエキス、コーヒー、大麦若葉、ケール、クエン酸、フルーツ果汁 |
詳細情報
食品素材。微生物発酵で製造したN-アセチルグルコサミンの粉末（中国製造）。
含量（乾燥物換算）：98.0%～102.0%。荷姿：25kgファイバードラム。
機能性表示食品としてSRの提供が可能です。
含量（乾燥物換算）：98.0%～102.0%。荷姿：25kgファイバードラム。
機能性表示食品としてSRの提供が可能です。
1. キャッチコピー
「甲殻類アレルギーフリーの安心と、サステナブルな未来を。発酵法で製造された高純度N-アセチルグルコサミン」
2. 商品コンセプトと最大の特徴
本製品は、従来の甲殻類（カニ・エビの殻）からの抽出ではなく、微生物発酵技術を用いて製造された画期的なN-アセチルグルコサミンです。
- 起源原料： 非動物性（微生物発酵）
- アレルゲン： 甲殻類アレルギーフリー
- 純度： 98.0% ～ 102.0%（乾燥物換算）の医薬品グレード並みの高品質
3. バイヤーへの4つの訴求ポイント
① 甲殻類アレルギーへの懸念を払拭
市場の多くのグルコサミン製品は甲殻類由来であり、アレルギー表示が必要です。本製品は発酵由来であるため、「甲殻類アレルギーフリー」を謳うことができ、これまでアレルギーを理由に摂取を控えていた層へもアプローチが可能です。
② ヴィーガン・ベジタリアン市場への対応
動物性原料を一切使用していないため、ヴィーガン認証やハラール認証取得を目指す最終製品（サプリメント、化粧品）への配合に最適です。グローバル展開を視野に入れているメーカー様に特におすすめできます。
③ 環境配慮（SDGs/サステナビリティ）
カニ殻などを酸で加水分解する従来の製法に比べ、発酵法は廃棄物が少なく、環境負荷が低い「グリーンケミストリー」に基づいた製法です。企業のCSR活動やSDGsへの取り組みとしてもアピールできます。
④ 高い安全性と品質安定性
- 高純度: 含量98.0%～102.0%（乾燥物換算）を保証。
- 不純物: 動物由来ではないため、海洋汚染物質や重金属のリスクが極めて低く、品質のバラつきがありません。
4. 機能性・用途（アプリケーション）
- 美容・肌質改善: 体内でヒアルロン酸の構成成分となります。ヒアルロン酸の産生を促進し、肌の水分量保持に寄与します。
- 関節ヘルスケア: 軟骨成分の生成を助け、関節痛の緩和や可動域の改善が期待されます。
- 甘味と溶解性: 砂糖の約半分のさわやかな甘みがあり、水に溶けやすいため、サプリメント（打錠・顆粒）だけでなく、ゼリー、飲料、化粧品原料としても加工適性が高いです。
5. 従来品（甲殻類由来）との比較
項目 | 本製品（微生物発酵法） | 従来品（甲殻類由来）
起源 | 微生物（非動物性） | カニ・エビの殻
アレルギー | なし（アレルギーフリー） | あり（特定原材料等）
対象ユーザー | ヴィーガン・ベジタリアン含む全層 | 一般（アレルギー保有者除く）
特有の臭い | ほぼ無臭 | 原料特有の臭いがある場合あり
環境負荷 | 低い（サステナブル） | 処理工程で廃液等が発生
純度 | 98.0% ～ 102.0% | 製品による（精製度に依存）
起源 | 微生物（非動物性） | カニ・エビの殻
アレルギー | なし（アレルギーフリー） | あり（特定原材料等）
対象ユーザー | ヴィーガン・ベジタリアン含む全層 | 一般（アレルギー保有者除く）
特有の臭い | ほぼ無臭 | 原料特有の臭いがある場合あり
環境負荷 | 低い（サステナブル） | 処理工程で廃液等が発生
純度 | 98.0% ～ 102.0% | 製品による（精製度に依存）
6. 製品規格概要（スペック）
- 一般名称: N-アセチルグルコサミン（N-Acetylglucosamine）
- 性状:白色の結晶性の粉末で、においはなく、さわやかな甘味がある。
- 含量（定量）: 98.0% ～ 102.0%（乾燥物換算として）
- 乾燥減量: 0.5%以下
- 溶解性: 水に易溶
提案時のアドバイス
- 市場背景: 「消費者の食の安全への意識と、植物由来製品への需要が高まっています」
- 課題提起: 「しかし、グルコサミン市場は依然として甲殻類由来が主流で、アレルギーやイメージの問題で取りこぼしている層がいます」
- 解決策: 「この発酵法NAGを使えば、『アレルゲンフリー』『高純度』『サステナブル』という3つの付加価値を持った新商品が開発できます」