製品データ
| 原料・成分 | ポリデキストロース |
| 区分 | 食品 |
| 形状 | 粉末 |
| 規格成分 | ポリデキストロース90.0%以上（乾燥物換算） |
| 原産国（最終加工国） | 中国 |
| 原料原産地 | 中国 |
| 機能性表示食品 | 実績なし |
| 水への溶解性 | 可溶 |
| 油への溶解性 | 不溶 |
| 自社保有のエビデンス | 製造日より2年 |
| OEM対応 | 対応可 |
| 荷姿入目 | 25kg/紙袋 |
| 一日摂取目安量 | 特になし |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 原材料表示例 | ポリデキストロース |
| アレルゲン（28品目） | 対象外 |
| ペット向け | お問い合わせください |
| 海外使用 | お問い合わせください |
| 競合原料 | 難消化性デキストリン、イヌリン、グァーガム分解物 |
| 相性の良い原料 | ステビア、スクラロース、アスパルテーム、エリスリトール、乳酸菌、ビフィズス菌、各種たんぱく質 |
詳細情報
乾燥物換算でポリデキストロースを90.0%以上含む、白色～淡黄色の顆粒または粉末（原産国：中国）。荷姿：25kg/紙袋。
1. 商品コンセプト
「手軽に『食物繊維』をプラス。味と食感を損なわない、万能型・低カロリー素材」
2. 基本スペック
- 品名: ポリデキストロース（水溶性食物繊維）
- 外観: 白色～淡黄色の顆粒または粉末
- 規格: ポリデキストロース含有量 90.0%以上（乾燥物換算）
- カロリー: 約 1 kcal/g（一般的な糖質の約1/4）
3. 3つの訴求ポイント
① 圧倒的な「使いやすさ」と「物性改善」
白色かつ高純度であるため、最終製品の色調や風味にほとんど影響を与えません。
- 高溶解性: 冷水にもサッと溶け、ダマになりにくい顆粒/粉末タイプです。
- 安定性: 耐熱性・耐酸性に優れており、レトルト食品や酸性飲料（ジュース等）でも成分が分解されません。
- ボディ感の付与: 低糖質・低脂肪製品において、失われがちな「コク」や「厚み」を補います。
② トレンドに合致した「健康機能性」
現代の消費者が求めるヘルシーな商品開発を強力にバックアップします。
- 食物繊維強化: 少量でレタス数個分の食物繊維を謳うことが可能です（純度90%以上のため効率的）。
- 低GI・低カロリー: 血糖値が気になる層やダイエット向けの製品開発（ロカボ商品など）に最適です。
- プレバイオティクス: 腸内フローラの改善（整腸作用）を意識した商品設計に役立ちます。
③ コストパフォーマンスと表示対応
- 歩留まり: 純度が高いため、配合量を最適化でき、コスト管理が容易です。
- 表示: 食品添加物ではなく「食品（食物繊維）」として扱われ、クリーンラベルの観点からも提案しやすい素材です。
4. 推奨アプリケーション
このスペック（顆粒・粉末、高純度）は、以下の用途に特におすすめです。
用途分野 | 具体的な活用メリット
飲料 | 透明度が高く、味を邪魔しないため、ファイバー入りウォーターや茶系飲料に。
製パン・製菓 | 砂糖や脂肪の一部と置き換えることで、低カロリー化と保湿性（しっとり感）の向上に。
乳製品 | ヨーグルトやアイスクリームの固形分調整、および口溶けの改善に。
サプリメント | 青汁やプロテインの賦形剤（ベース）兼、食物繊維源として。
飲料 | 透明度が高く、味を邪魔しないため、ファイバー入りウォーターや茶系飲料に。
製パン・製菓 | 砂糖や脂肪の一部と置き換えることで、低カロリー化と保湿性（しっとり感）の向上に。
乳製品 | ヨーグルトやアイスクリームの固形分調整、および口溶けの改善に。
サプリメント | 青汁やプロテインの賦形剤（ベース）兼、食物繊維源として。
5. 補足情報
- Q: 難消化性デキストリンとの違いは？
- A: ポリデキストロースは一般的に、より少量で粘度（ボディ感）を出しやすく、シュガーレス製品の砂糖代替（充填剤）として非常に優秀です。また、コストメリットが出せる場合も多いです。
- A: ポリデキストロースは一般的に、より少量で粘度（ボディ感）を出しやすく、シュガーレス製品の砂糖代替（充填剤）として非常に優秀です。また、コストメリットが出せる場合も多いです。
- Q: 味はありますか？
- A: わずかに甘みを感じる場合もありますが、基本的には無味無臭に近いです。貴社のフレーバーを阻害しません。