ケルセチン配糖体（イソクエルシトリン）

リンゴや玉ねぎなどの野菜・果物に含まれるポリフェノールの一種「ケルセチン」に糖が結合した「ケルセチン配糖体」は、自然界に広く分布する優れた天然の抗酸化物質です。
また、食品の酸化劣化防止に適し、紫外線吸収作用を有することで食品の色素退色や風味劣化を防止します。

ケルセチンはそのままでは吸収されにくい成分ですが、本製品はルチンを原料に酵素処理を施し、ケルセチンにブドウ糖が結合したケルセチン配糖体へと改良しました。
この形態は水に溶けやすく、体内で効率的に利用されやすいことが報告されています。
本製品は、水に溶けにくいという課題があった「ルチン」を独自の酵素処理技術（酵素処理による末端のラムノース残基を除去）によって水溶性を向上させ、劇的に扱いやすいことが特長です。

サンプル提供可能ですので、ぜひお気軽にお問い合わせください。