ノウハウバンク株式会社

〒104-0061
東京都中央区銀座1丁目12ー4 N&E BLD. 7階

よもぎパウダー

沖縄固有種ニシヨモギを100%使用した和菓子・健康食品向けパウダー

製品データ

原料・成分 ヨモギ ニシヨモギ
区分 食品
形状 粉末
規格成分 一般生菌数3×10³CFU/g以下、大腸菌群陰性、含水率10%以下
原料原産地 沖縄県
水への溶解性 可溶
油への溶解性 可溶
認証 ISO22000
OEM対応 対応可
荷姿入目 ダンボール1kg×10袋 / ダンボール10kg×1袋
賞味期限 製造日より12ヶ月
原材料表示例 ニシヨモギ(沖縄県産)100%
ペット向け 使用可
海外使用 実績なし

詳細情報

沖縄固有種であるニシヨモギを使用しており本土産との差別化が可能です。
よもぎ餅・草もちなど和菓子の使用にも適しています。
βカロテン・ビタミン・ミネラルが豊富な商材です。
水への溶解性:攪拌直後は速やかに均一な液体状になる優れた水溶性を示しますが、静置すると沈殿が生じます。
油への溶解性:攪拌直後は速やかに均一な液体状になる優れた水溶性を示しますが、静置すると沈殿が生じます。
7.yomogi.jpg 901KB

添付資料

関連投稿記事

沖縄県産原料を新規掲載いたしました(紅芋・シークヮーサー・よもぎ)

沖縄県糸満市のオキナワパウダーフーズでございます。 この度、原料・受託バンクに沖縄県産原料5品目を新規掲載いたしました。 ・紅芋パウダー(ちゅら恋紅)—宮古島産、皮つき粗挽きで食感に個性  ・紅芋パウダー(むらさきほまれ)—濃い紫色とアントシアニンが特長  ・シークヮーサーパウダー(果皮・房・種子)—果実を丸ごと粉末化  ・シークヮーサー果汁粉末—飲料への配合に適した溶解性  ・よもぎパウダー—沖縄固有種ニシヨモギを使用 洗浄から乾燥・殺菌・粉砕までを沖縄県内で一貫して行っており、保存料・着色料無添加で素材本来の色・味・香りを活かしています。 サンプルのご用意もございますので、お気軽にお問い合わせください。 [1.beniimo.png][2.homare.jpg][7.yomogi.jpg][11.sikuwasa_kahi.jpg][12.sikuwasa_kajyu.jpg]